Black Licorice: Trick or Treat?

 Hóa ra, bạn thực sự có thể dùng kẹo quá liều - hay chính xác hơn là cam thảo đen.

Vài ngày trước ngày lễ ăn kẹo lớn nhất trong năm, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) khuyến khích tiết chế nếu bạn thích ăn vặt theo kiểu yêu thích cũ.

Vì vậy, nếu bạn đang chuẩn bị sẵn hàng cho Halloween, thì đây là một số lời khuyên từ FDA:

Nếu bạn từ 40 tuổi trở lên, ăn 2 ounce cam thảo đen mỗi ngày trong ít nhất hai tuần có thể khiến bạn phải nhập viện với nhịp tim bất thường hoặc rối loạn nhịp tim.

Các chuyên gia FDA cho biết cam thảo đen có chứa hợp chất glycyrrhizin, đây là hợp chất làm ngọt có nguồn gốc từ rễ cam thảo. Glycyrrhizin có thể làm giảm nồng độ kali trong cơ thể. Khi điều đó xảy ra, một số người cảm thấy nhịp tim bất thường, cũng như huyết áp cao, phù (sưng), hôn mê và suy tim sung huyết.

Linda Katz, MD, MPH của FDA, vào năm 2016, báo cáo rằng cơ quan này đã nhận được báo cáo về một người cuồng cam thảo đen gặp vấn đề sau khi ăn kẹo. Và một số tạp chí y khoa đã liên kết cam thảo đen với các vấn đề sức khỏe ở những người trên 40 tuổi, một số người trong số họ có tiền sử bệnh tim và / hoặc huyết áp cao.

Katz cho biết nồng độ kali thường được phục hồi mà không có vấn đề sức khỏe vĩnh viễn nào khi ngừng tiêu thụ cam thảo đen.

Cam thảo, hoặc cam thảo, là một loại cây bụi mọc thấp, chủ yếu được trồng để sử dụng cho mục đích thương mại ở Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ và Châu Á. Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) cho biết rễ của loại cây này có lịch sử lâu đời được sử dụng như một phương thuốc dân gian hoặc truyền thống trong cả Đông và Tây y. Nó đã được sử dụng như một phương pháp điều trị chứng ợ nóng, loét dạ dày, viêm phế quản, viêm họng, ho và một số bệnh nhiễm trùng do vi rút, chẳng hạn như viêm gan; tuy nhiên, NIH cho biết không có đủ dữ liệu để xác định xem cam thảo có hiệu quả trong việc điều trị bất kỳ tình trạng bệnh lý nào hay không.

Cam thảo còn được dùng làm hương liệu trong thực phẩm. Nhiều sản phẩm “cam thảo” hoặc “hương cam thảo” được sản xuất tại Hoa Kỳ không chứa bất kỳ cam thảo nào. Thay vào đó, chúng chứa tinh dầu hồi, có mùi và vị giống nhau. Rễ cam thảo được bán dưới dạng thực phẩm chức năng có thể được tìm thấy khi đã loại bỏ glycyrrhizin, dẫn đến một sản phẩm được gọi là cam thảo khử mỡ , hoặc DGL, NIH cho biết.

Nếu bạn yêu thích cam thảo đen, FDA sẽ đưa ra lời khuyên sau:

• Dù bạn ở độ tuổi nào, cũng không nên ăn nhiều cam thảo đen cùng một lúc.
• Nếu bạn đã ăn nhiều cam thảo đen và bị nhịp tim không đều hoặc yếu cơ, hãy ngừng ăn ngay và liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
• Cam thảo đen có thể tương tác với một số loại thuốc, thảo mộc và thực phẩm chức năng. Tham khảo ý kiến ​​chuyên gia chăm sóc sức khỏe nếu bạn có thắc mắc về các tương tác có thể xảy ra với thuốc hoặc chất bổ sung mà bạn dùng.

Nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề nào sau khi ăn cam thảo, hãy liên hệ với điều phối viên về khiếu nại của người tiêu dùng FDA trong khu vực của bạn.