Con vật của bạn bị bệnh. Đó có phải là thứ họ đã ăn? Vet-LIRN có thể trợ giúp

 Thú cưng yêu quý của gia đình bạn bị ốm, bạn và bác sĩ thú y đang cùng nhau tìm ra nguyên nhân. Mặc dù có nhiều nguyên nhân tiềm ẩn, nhưng một khả năng bạn có thể thảo luận với bác sĩ thú y là liệu bệnh có thể liên quan đến thức ăn của thú cưng của bạn hay không. 

Vet-LIRN (Mạng lưới Điều tra và Ứng phó trong Phòng thí nghiệm Thú y), một chương trình từ Trung tâm Thuốc thú y (CVM) của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), là một mạng lưới kết nối các phòng thí nghiệm trên khắp đất nước nhằm tìm kiếm manh mối có thể giải đáp những bí ẩn về bệnh tật ở động vật liên quan đến thức ăn động vật hoặc thuốc động vật. Vet-LIRN cho phép FDA hợp tác với các Phòng thí nghiệm Chẩn đoán của tiểu bang và trường đại học.

Cũng giống như FDA điều tra các bệnh do thực phẩm đối với thực phẩm của con người, Vet-LIRN giúp điều tra các bệnh do thực phẩm động vật gây ra. Vet-LIRN thường làm việc với chủ sở hữu động vật và bác sĩ thú y của họ để điều tra các trường hợp tiềm ẩn bệnh do thực phẩm, thường xảy ra ở vật nuôi. Nếu phát hiện thực phẩm hoặc thức ăn có chứa vi khuẩn nguy hiểm hoặc chứa các thành phần độc hại hoặc các chất gây ô nhiễm khác, Vet-LIRN có thể điều tra thêm. Một số cuộc điều tra đã khám phá sự mất cân bằng dinh dưỡng có liên quan đến bệnh tật. 

Khi mọi người bị bệnh, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ có thể làm các xét nghiệm và sau đó cung cấp thông tin cho Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) để điều tra nguyên nhân của bệnh. Vet-LIRN hoạt động giống như một CDC cho động vật bằng cách điều tra bệnh tật của động vật. Những gì Vet-LIRN học được thông qua công việc của mình sẽ giúp bảo vệ sức khỏe của động vật của bạn — và có lẽ cả gia đình bạn — nữa. Ví dụ, động vật có thể nhiễm các mầm bệnh như  Salmonella  từ thực phẩm chúng ăn mà không bị bệnh; tuy nhiên vi trùng có thể lây lan sang những người xử lý thực phẩm hoặc phân bị ô nhiễm.

Vet-LIRN hoạt động như thế nào?

Quá trình bắt đầu khi bạn hoặc bác sĩ thú y của bạn báo cáo bệnh tật liên quan đến thực phẩm hoặc thuốc cho FDA. Chỉ cần tìm kiếm   “Báo cáo Vấn đề cho FDA”   để tìm số điện thoại hoặc trang web cho Cổng Báo cáo An toàn của FDA .

Các bác sĩ thú y của FDA sẽ xem xét từng khiếu nại và xác định xem liệu nó có thể liên quan đến một sản phẩm mà FDA quy định, như thức ăn động vật hoặc thuốc hay không. Sau đó, họ quyết định xem trường hợp có nên được chuyển đến Vet-LIRN để theo dõi hay không. Nếu trường hợp của bạn được giới thiệu, Vet-LIRN có thể liên hệ với bạn để biết thêm thông tin. Mặc dù mỗi cuộc điều tra được điều chỉnh cho phù hợp với trường hợp hiện tại, nhưng nhìn chung, Vet-LIRN sẽ xem xét hồ sơ y tế của vật nuôi, bao gồm cả tiền sử về những gì chúng đã ăn. Vet-LIRN có thể yêu cầu các mẫu thực phẩm (ví dụ như cỏ khô, hạt giống, đồ ăn vặt, đồ ăn vặt, v.v.), vì vậy hãy nhớ lưu mẫu và bất kỳ thông tin thích hợp nào về thực phẩm, chẳng hạn như nhãn hiệu, chủng loại, hương vị và mã lô sau khi gửi khiếu nại của bạn. 

Ngoài việc xem xét bất kỳ kết quả xét nghiệm nào đã được bác sĩ thú y của bạn thực hiện, Vet-LIRN có thể yêu cầu bác sĩ thú y thu thập các mẫu chẩn đoán (máu, nước tiểu và / hoặc mô). Trong những trường hợp này: 

• Vet-LIRN có thể đài thọ các chi phí xét nghiệm nhất định khi điều tra vụ việc. 
• Vet-LIRN kiểm tra mẫu tại một trong 46 phòng thí nghiệm của mình trên khắp Hoa Kỳ và Canada và báo cáo kết quả cho bác sĩ thú y tham gia để chia sẻ với chủ sở hữu. 
• Nếu nhân viên Vet-LIRN xác định rằng cần phải kiểm tra thêm theo quy định của FDA, họ có thể yêu cầu chủ sở hữu giữ bất kỳ sản phẩm thực phẩm mở hoặc chưa mở nào để họ có thể kiểm tra. Trong trường hợp đó, một điều phối viên từ văn phòng FDA tại quận của bạn sẽ liên hệ trực tiếp với chủ sở hữu.

Tại sao Báo cáo Sự kiện Bất lợi cho Vet-LIRN? 

CVM bảo vệ sức khỏe động vật bằng cách điều chỉnh thuốc động vật và thức ăn cho động vật (bao gồm cả đồ ăn vặt), và các chất phụ gia thực phẩm. CVM chịu trách nhiệm giám sát rằng các nhà sản xuất thực phẩm động vật sản xuất thực phẩm an toàn và được dán nhãn chính xác, cũng như được sản xuất một cách hợp vệ sinh. 

Bất chấp các biện pháp quản lý của Trung tâm, một số thực phẩm động vật vẫn bị nhiễm khuẩn hoặc chứa các thành phần nguy hiểm không được liệt kê trong danh sách thành phần. Để hiểu được vai trò quan trọng của Vet-LIRN trong những trường hợp như vậy, hãy xem xét cách Vet-LIRN đã điều tra một ca bệnh liên quan đến thức ăn cho động vật liên quan đến thức ăn cho thú cưng thương mại bị nhiễm aflatoxin. 

Vụ việc bắt đầu với việc một bác sĩ thú y báo cáo với CVM về khả năng nhiễm độc aflatoxic ở sáu con chó, trong đó có ba trường hợp tử vong. Báo cáo này đã được chuyển đến Vet-LIRN, người đã bắt đầu một cuộc điều tra, bao gồm thu thập hồ sơ y tế và kết quả xét nghiệm. Đồng thời, Vet-LIRN đã được một phòng thí nghiệm thành viên thông báo về các trường hợp tử vong thêm ở những con chó ăn cùng một nhãn hiệu thức ăn cho chó được sản xuất tại cùng một địa điểm. Thử nghiệm từ cả hai trường hợp đều tìm thấy aflatoxin ở nồng độ cao. Vet-LIRN đã hợp tác với FDA-CVM và các đối tác quản lý nhà nước để xác định nguồn gây ô nhiễm aflatoxin, và một cuộc thu hồi đã nhanh chóng được bắt đầu, điều này có khả năng cứu sống nhiều vật nuôi khác.

Không ai muốn tưởng tượng điều tồi tệ nhất sẽ xảy ra, nhưng nếu nó xảy ra và con vật của bạn chết, bạn có thể muốn biết nguyên nhân. Bằng cách báo cáo kinh nghiệm của bạn với các vấn đề tiềm ẩn về thức ăn cho động vật và cho phép Vet-LIRN giải quyết trường hợp của bạn, bạn có thể tìm hiểu thêm về những gì có thể đã gây ra bệnh tật cho động vật của bạn, bao gồm cả liệu thức ăn có đóng góp không. Ngoài ra, bạn có thể giúp ngăn ngừa các vật nuôi khác bị ốm.

Trong mọi trường hợp, thông tin của bạn bổ sung thêm kiến ​​thức cho cơ quan FDA về thực phẩm động vật cũng như cách thức sản xuất và bán trên thị trường. Trong một số trường hợp, các phát hiện có thể dẫn đến việc kiểm tra hoặc thu hồi.

Hầu hết công việc của Vet-LIRN là với vật nuôi.

Nhưng Vet-LIRN cũng đã điều tra các loài chim, cá, nhện, bò — bất kỳ loại động vật nào ăn bất kỳ loại thực phẩm nào mà FDA quy định. ” Cho dù đó là con chó của bạn hay kỳ nhông của bạn bị bệnh, FDA muốn đảm bảo rằng nó không phải do thức ăn của chúng gây ra. Nhưng nếu đúng như vậy, FDA có thông tin cần thiết để thực hiện các hành động thích hợp.