Nhân bản động vật và an toàn thực phẩm

 Sau nhiều năm nghiên cứu và phân tích chi tiết, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã kết luận rằng thịt và sữa từ các dòng vô tính của gia súc, lợn (lợn) và dê, và con của các dòng vô tính từ bất kỳ loài nào được tiêu thụ truyền thống làm thực phẩm, đều an toàn để ăn. làm thức ăn từ động vật được lai tạo thông thường. Kết luận này xuất phát từ một nghiên cứu sâu rộng về nhân bản động vật và liên quan đến an toàn thực phẩm, đỉnh điểm là việc phát hành ba tài liệu của FDA vào tháng 1 năm 2008: đánh giá rủi ro, kế hoạch quản lý rủi ro và hướng dẫn cho ngành.

Các nhà nghiên cứu đã nhân bản các loài vật nuôi từ năm 1996, bắt đầu từ chú cừu nổi tiếng tên là Dolly. Vào năm 2001, khi rõ ràng rằng nhân bản vô tính có thể trở thành một liên doanh thương mại để giúp cải thiện chất lượng đàn gia súc, Trung tâm Thuốc thú y của FDA (CVM) đã yêu cầu các nhà chăn nuôi tự nguyện giữ thức ăn cho các dòng vô tính và con của chúng ra khỏi chuỗi thức ăn cho đến khi CVM có thể tiếp tục đánh giá vấn đề.

Nghiên cứu của FDA Nhân bản

Trong hơn 5 năm, các nhà khoa học của CVM đã nghiên cứu hàng trăm báo cáo được công bố và thông tin chi tiết khác về dòng vô tính của động vật chăn nuôi để đánh giá mức độ an toàn của thực phẩm từ những động vật này. Báo cáo kết quả, được gọi là đánh giá rủi ro, trình bày kết luận của FDA rằng

• Nhân bản vô tính không có rủi ro duy nhất đối với sức khỏe động vật, so với những rủi ro được tìm thấy với các phương pháp sinh sản khác, bao gồm cả giao phối tự nhiên
• thành phần của các sản phẩm thực phẩm từ các dòng vô tính gia súc, lợn và dê, hoặc con của bất kỳ dòng vô tính động vật nào, không khác gì thành phần của các động vật được lai tạo thông thường
• bởi vì hai kết luận trên, không có rủi ro nào khác đối với người ăn thức ăn từ gia súc, lợn và dê nhái hoặc con của bất kỳ dòng động vật nào được dùng làm thực phẩm theo truyền thống.

FDA đã ban hành đánh giá rủi ro, kế hoạch quản lý rủi ro và hướng dẫn cho ngành dưới dạng dự thảo để lấy ý kiến ​​công chúng vào tháng 12 năm 2006. Kể từ thời điểm đó, FDA đã cập nhật bản đánh giá rủi ro để phản ánh thông tin khoa học mới củng cố kết luận an toàn thực phẩm của dự thảo.

Stephen F. Sundlof, DVM, Ph.D., Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng Ứng dụng và An toàn Thực phẩm của FDA cho biết: “Đánh giá bổ sung của chúng tôi chỉ nhằm củng cố kết luận của chúng tôi về an toàn thực phẩm. "Thịt và sữa từ các dòng vô tính bò, lợn và dê, và con của bất kỳ loài vô tính động vật nào, đều an toàn như thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày."

Mối quan tâm của FDA về sức khỏe động vật đã thúc đẩy cơ quan này phát triển một kế hoạch quản lý rủi ro để giảm bất kỳ rủi ro nào đối với động vật liên quan đến nhân bản. FDA cũng ban hành hướng dẫn cho các nhà sản xuất dòng vô tính và ngành chăn nuôi về việc sử dụng dòng vô tính và con của chúng làm thực phẩm cho người và thức ăn chăn nuôi.

Bản sao là gì?

Larisa Rudenko, Tiến sĩ, Nhà sinh học phân tử và Cố vấn cao cấp về công nghệ sinh học tại CVM cho biết: “Nhân bản là bản sao di truyền của động vật. "Họ giống như những cặp song sinh giống hệt nhau, nhưng được sinh ra vào những thời điểm khác nhau." Nhân bản vô tính có thể được coi là sự mở rộng của các công nghệ hỗ trợ sinh sản mà các nhà chăn nuôi đã sử dụng trong nhiều thế kỷ, chẳng hạn như thụ tinh nhân tạo, và gần đây là chuyển phôi và thụ tinh trong ống nghiệm.

Nhân bản động vật đã có hơn 20 năm. Hầu hết nhân bản ngày nay sử dụng một quá trình được gọi là chuyển giao nhân tế bào soma:

• Các nhà khoa học lấy một quả trứng từ một động vật cái (thường là từ buồng trứng ở lò mổ) và loại bỏ nhân chứa gen.
• Nhân của tế bào từ động vật mà nhà lai tạo muốn sao chép sẽ được thêm vào trứng.
• Sau khi các bước khác trong phòng thí nghiệm diễn ra, tế bào trứng bắt đầu hình thành phôi thai.
• Phôi được cấy vào tử cung của một người phụ nữ mang thai hộ (bố mẹ là phụ nữ), mang nó đến kỳ hạn và mang nó ra ngoài như con đẻ của chính mình.

Nhân bản vô tính có thể cho phép người nông dân nâng cấp chất lượng đàn của họ bằng cách cung cấp thêm bản sao của những con vật tốt nhất của họ — những con có các đặc điểm mong muốn tự nhiên, chẳng hạn như khả năng chống lại bệnh tật, sản lượng sữa cao hoặc sản xuất thịt chất lượng. Những con vật vô tính này sau đó được sử dụng để nhân giống thông thường, và con cái sinh sản hữu tính của chúng trở thành động vật sản xuất thực phẩm.

Nhân bản có ý nghĩa gì đối với người tiêu dùng

• FDA đã kết luận rằng các dòng vô tính gia súc, lợn và dê, và con của bất kỳ dòng động vật nào được tiêu thụ theo truyền thống làm thực phẩm, đều an toàn cho người và động vật.
• Nhãn thực phẩm không nhất thiết phải ghi rằng thực phẩm là từ vô tính động vật hoặc con của chúng. FDA không tìm thấy lý do dựa trên cơ sở khoa học nào để yêu cầu nhãn mác để phân biệt giữa sản phẩm từ sản phẩm nhái và sản phẩm từ động vật được sản xuất thông thường.
• Công dụng chính của nhái là sản xuất đàn giống chứ không phải thức ăn. Các dòng vô tính động vật này - bản sao của những con vật tốt nhất trong đàn - sau đó được sử dụng để nhân giống thông thường, và con cái được sinh sản hữu tính của các dòng vô tính động vật trở thành động vật sản xuất thực phẩm.